Blondies : ¡ ¡ ¡ Me voy a Europa! ! !
¡ Qué emoción! ¡ Qué nervios! ¡ Qué ansia!
Mañana salgo de trabajar y me voy directo al aeropuerto de Cancun.
Luego de un vuelo de 14 horas 31 minutos con una escala de 1 hora y 30 minutos en el aeropuerto de Barajas, llegare a Gatwick, para dirigirme a pasar unos días de muchas emociones encontradas y desencontradas a la ciudad de Londres.
Londres no me gusto la primera vez que la visite, me pareció, gris, oscura y lluviosa. Luego, en otra visita, caí rendida a la caminatas por el Thames y me enamore de esta ciudad. Salir de mi pueblo me emociona de sobremanera y si encima es para visitar mi continente preferido, emoción absoluta.
Se imaginaran que acá en el Caribe no tenemos ropa de invierno, es decir, nuestra ropa de invierno consta de poder usar pantalones largos sin morir en el intento y si a caso un sweater, nada más. Acá el invierno para los europeos es un chiste, pero para nosotros que vamos para allá, el invierno de chiste no tiene nada, más bien es una ¡¡¡pesadilla!!!….una pesadilla rica, muy rica, aunque sufro el frió muchísimo, cuando voy allá, lo disfruto, me pongo mis guantes de lana, y todo lo que tengo de ropa me lo echo encima, parezco un muñeco de nieve vestido, pero feliz.
Serán 10 días repartidos entre Londres y unos pocos en Madrid.
Cuando pienso en Madrid suspiro. Esta ciudad me guarda un recuerdo en cada esquina cada vez que vuelvo.
Volver es como abrir una cajita de música de la cual con cada nota, sale un recuerdo olvidado. Volver es revivir muchas emociones fuertes que hicieron que hoy sea las que les escribe y les cocina estas cosas hechas con tanta dedicación.
A principio de año me propuse que este año lo disfrutaría al máximo y que solo haría cosas que me hicieran feliz, me prometí no hacer cosas que provoquen tristeza y frustración. Caer es fácil, la tentación de caer en todo eso que uno no quiere esta a la vuelta de la esquina. Escribir este blog, me ayuda a no olvidar mis objetivos y metas, me ayuda a recordar todas esas vivencias del pasado que receta a receta comparto con ustedes, me ayuda a aprender un poco más todos los días, a mejorar mis recetas, a mejorar mi escritura y a como relacionarse mejor con el resto del mundo que me mira.
La vida se trata de superarse todos los días un poco más, quiero ser mejor persona, quiero aprender todas las lecciones que la vida me regala, quiero ser feliz y hacer feliz a aquellos que habitan mi vida. Tengo una fuente de inspiración muy grande en mi vida que alimenta mi motor con sus sueños todos los días. Verle soñar y mejor aun verle hacer sus sueños realidad , me hace creer aun mas en mis sueños.
Uno de mis sueños es ser capaz de hacer cosas que me llenen el alma de felicidad cada vez que puedo. Este viaje se trata de eso, de ser feliz, de hacer lo que quiero y estar con quien quiero cuando quiero.
La vida es corta …
La vida se nos va en un suspiro y cada día es un regalo, por eso de cada día trato de hacerlo especial e inolvidable. Dicen por ahí que soy muy pasional porque todo lo vivo como si fuera el último suspiro, es cierto, soy muy pasional y es por esto que cuando alguien habita mi vida, lo doy todo, no guardo nada para después, en mi mundo, no hay después, hay ahora y el hoy es lo único que importa.
Te invito que hoy hagas algo especial que llene tus ojos de lágrimas de felicidad, ese algo especial, puede tan solo ser recordar algo o a alguien, hacer algo que hace rato estas posponiendo o hacer ese llamado que no te animas hacer.
Te invito a que te animes a vivir la vida como si no hubiera mañana al menos por hoy.
Respira profundo, renueva el aire de tus pulmones y entrégate a reír, llorar, amar y dejar atrás todo eso que no quieres olvidar y que lo único que hace es entorpecer tu camino.

Para estas Blondies buenisimas ( del libro de Martha Stewart)de manzana y chocolate necesitamos:
Ingredientes:
190 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
100 gr de azúcar
2 huevos
Chorrito de esencia de vainilla
175 gr de harina
1 cucharadita de polvo royal
1 cucharadita de sal jengibre, canela y nuez moscada
100 gr de chocolate cortado en trocitos.
2 manzanas
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con los dos tipos de azúcar. Añadimos los huevos y la esencia de vainilla hasta que doblen su tamaño.
Incorporamos la harina, polvo royal, sal y especias. Agregamos las manzanas ralladas y los trocitos de chocolate negro.Horneamos en horno pre calentado a 180grados, durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga limpio.Dejamos enfriar y luego cortamos en cuadrados.
Prepararse volveré con muchas aventuras, muchas fotos, muchas reflexiones y muchas ganas de seguir cocinando mi vida.
Un beso gigante
Mer
1 mayo, 2012 | Filed under Recetas, Sin categoría and tagged with Blondies.
Etiquetas: Blondies
Que te vaya muy bien en ese viaje, Mer!!!!!! Qué pena que no esté en Madrid, si no, te pediría tomarnos un café
A mí Londres me encanta, me parece una ciudad con mucha vida… y de Madrid, qué te voy a decir!!! Que la llevo en el corazón!!!
A mí me encantan los blondies, incluso más que los brownies. Se ven riquísimos!!!!
Buen buen viaje, guapa, y nos vemos a la vuelta!!!!
Besos.
Disfruta de tu viaje y de esas dos ciudades maravillosas que vas a visitar. En una viví un par de años y la otra la he visitado tanto que es como de casa. Hasta tu vuelta me quedo con un blondie. Besos.
Que entretenido!! me alegro mucho por tu viaje. No hay nada mejor que viajar y disfrutar!! Yo también soy muy pasional asi que te entiendo y vivo intensamente cada momento, lo bueno es que las personas apasionadas son auténticas.
Que tengas un muy buen viaje, que lo disfrutes mucho, que lo pases superr y nos cuentas a la vuelta.
ME quedo con tus blondies,se ven deliciosos.
Bss
Tita
Bienvenida a Europa Mer, que disfrutes todo lo que puedas y no te dejes nada en el tintero!!! Me encanta tu forma de ver la vida, eres genial!!!
Vaya blondies más estupendos, da ganas de ponerse con la receta ya!!!
Disfruta a tope de tu viaje
Qué buenos esos blondies
Disfruta mucho Mer, Madrid para mi luego de Barcelona es mi ciudad consentida, casi la mitad de mis amigos deambulan por ahí
!!!
Londres..prefiero los condados…fuera del bullicio acelerado. Un gran beso, me llevo tus blondies en la mirada!
Feliz viaje
que delicia de blondie, me encanta.
Pasaló muy bien!! que suerte!!
Me encantan y con fruta, deben ser una delicia.
Besines
Nos hemos cruzado! Yo volví ayer de Londres. Te encantará. Yo fui también hace años y no disfruté de su gastronomía pero ahora todo eso ha cambiado. Yo he comido comida typicall british, italiana, japonesa, india, thailandesa… y toda rica. Te recomiendo una cadena que se llama Leon, comida rápida pero rica y unos locales muy chulos (me he comprado el libro y todo!).
Saludines y muy buen viaje!
Por cierto mientras te leía parece que me leía a mí misma. Aquí delante tienes a una que también es muy pasional y aunque eso también tiene sus aspectos negativos (muchos altibajos), la mayoría son muy positivos. Lo vivimos todo muy plenamente y sobre todo los viajes y los sentimientos… disfruta mucho por Madrid, por Londres y cómprate un sweater a mi salud
(¡a mí tb me encantan los sweaters, los guantes, la nieve, la lluvia, te lo aseguro!)
Un abrazo
Tienes que contárnoslo todo ¿eh? Que no se te olvide nada de nada.
Mientras nos dejas con muy buen sabor de boca con esta delicia de blondies.
Besos.
Buen viaje y disfrutalo mucho!!
Bss.
Susanna.
q la pases super mer! acabo de volver de mi “segundo hogar”, asi q entiendo todas las sensaciones q te generar los lugares conocidos, con algo especial en cada esquina… ya me quiero subir a un avion otra vez!
Amiga…no lo recuerdo…cuando estaras en Madrid?..voy a la capital unos dias la proxima semana…si concidieramos seria genial…no?…
OOHHHh a disfrutar de tu viaje!!!!!! me ha encantado tu entrada y ese positivismo y energía que transmite! me llevo tus blondies para endulzarme
un besazo guapa
QUE TENGAS UNA LINDA ESTADÍA EN ESAS DOS CIUDADES ENCANTADORAS, QUÉ FELICIDAD LEERTE TAN LLENA DE ILUSIÓN. AQUÍ TE ESPERAMOS. BESITOS
Me llevo tu receta de las blondies, no las he hecho nunca asi es que me apetece mucho probar. Te deseo que disfrutes de tu viaje, Londres es una ciudad preciosa y cosmopolita…. y de Madrid ¿que te voy a decir?, si es donde he nacido y vivo. Disfruta de cada momento… y si todavía estas por aquí, nos tomamos un café. Besos
¡Feliz viaje Mer!
Qué riquísimos blondies.
Besos,