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Mini Tarteletas
Tarteletas de Crema Pastelera

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En cuanto las vi  en el blog de Belen “ Cupcakes a gogo”( http://www.cupcakesagogo.es/) supe que tenía que hacerlas.

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¡Fue amor a primera vista!

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No quería hacerlas exactamente iguales, en lugar de utilizar fresas utilice uvas que son igual de dulces y que jugaron un papel protagónico en este maravilloso postre.

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Yo cumplí al pie de la letra su receta, no quería arriesgarme a que algo saliera mal.
Masa Sable
  150 gr de harina
  100 gr de azúcar
    50 gr de almendra molida
  100 gr mantequilla a temperatura ambiente
   1 huevo
   Sal
Yo mezcle todos los ingredientes en la KA y la guarde en el refri durante 10 minutos.
Luego utilice una tartelera pequeña y el molde de los cupcakes para la base.
Hornear en horno pre calentado a 180grados con papel metalizado y garbanzos encima para que no leve  la masa durante 20 minutos o hasta que vean que están listos .Dejar enfriar,
 
Crema Pastelera
50 gr azúcar
250 gr de leche
70 gr de maizena
2 huevos enteros
una cucharita de esencia de vainilla
 
En fuego mínimo calentar la leche con el azúcar hasta antes de que rompa en hervor. Cuando esto suceda echar los huevos, la esencia de vainilla y la maicena bien tamizada. Mezclar hasta que espese.
Rellenar las tarteletas con la crema y decorar con la fruta que más les guste.

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Son dulces y deliciosas. Esta es la primera de muchas veces que pretendo hacerlas.
¡Me encantó esta propuesta de Belen! ¡¡Gracias!!

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Espero les haya gustado esta propuesta.
Los dejo que tengo que tachar un mas en el calendario, ya solo 23 días para mi viajeJ
Besos miles
Mer

 

8 Respuestas a Tarteletas de Crema Pastelera

  1. Fernanda says:

    Ummm me encantan las uvas! Para ser la primera vez, te quedaron bárbaras!!! Además es una buena receta porque te da juego para hacerla con muchas cosas…
    A dónde te vas de viaje?
    Muchos besos!

  2. Que florecitas tan ricas!!!
    Te han quedado super bien MER,
    FELICIDADES!!! Un abrazo amiga :) )))))

  3. María says:

    Te han quedado unas tartaletas caseras de cine, la verdad que estan para como bien dices enamorarte de ellas. Mil besicos amiga

  4. Acaramelada says:

    Una estupenda propuesta esta que nos traes. Deliciosa y muy visua, como siemprel!. bss Acaramelada

  5. Laura says:

    Hola guapa! sabes cómo llamaría yo a estas tartaletas? pequeñas dulces delicias! la combinación de las uvas con la crema pastelera tiene que ser increíble! ppuufff es que no me extraña que a ti te pasara lo de amor a primera vista porque a mí me ha pasado lo mismo! :)

    me las apunto, sí señor!
    un besito y feliz semana! :)

    Laura

  6. Silvia says:

    Sencillas de preparara y cómo lucen ¿Eh? Ya no te cuento de lo ricas que tienen que estar.

    Besos.

  7. Inés Tsai says:

    Se ven deliciosas Mer, me encantan!
    Es primera vez que visito tu blog y debo felicitarte,
    haces un trabajo precioso. Me quedo por aquí viendo
    más recetas! Besitos

  8. Tita says:

    Te quedaron maravillosas, muy femeninas. Me encantan las tartaletas de frutas. La masa se ve espectacular dan ganas de darle un mordisco.
    Bss
    tita

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