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Birthday Cake: Chocolate Blanco y Nutella
Otro cumpleaños, otro encargo ¿Qué hacer ?
¿bizcochuelo de chocolate o de vainilla? ¿ frosting con queso crema o con mantequilla?
¿decoración con que colores? ¿dos o tres capas?
“Nutella, Nutella, Nutella”……La nutella además del dulce de leche siempre suena como música de fondo a la hora de decidir que ingredientes usar.
Son tantas las preguntas que uno se hace antes de decidir finalmente que hacer.
En mi caso es tanto lo que me falta por hacer y por probar que me cuesta decidirme cual de todas las cosas que quiero hacer, hare.
En general como no me decido, agarro un frosting de por acá, un bizcochuelo de por allá y así .
Este pastel no es la excepción, un poquito de todos lados.
El bizcochuelo elegido es de chocolate blanco, confieso que le tenía mucho miedo, ya que el chocolate blanco a veces es difícil de manejar. El resultado fue estupendo. Sabor increíble y textura perfecta.
No pudo faltar la nutella.
250 gr chocolate blanco
340 ml leche
120 gr azúcar rubia
450 gr azúcar normal
210 gr mantequilla sin sal
4 huevos
430 gr harina normal
2 cucharadita levadura en polvo
pizca de sal Relleno y cobertura
227 gr mantequilla sin sal
190 gr azucar glass
2 cucharaditas de esencia de vainilla
125 gr de chocolate cobertura derretido
100gr de Nutella
15 ml de leche
Pizca de sal Derretir el chocolate con la leche y 85gr del azúcar normal.
Por otro lado, batimos la mantequilla y el resto de azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa.
Añadir los huevos de uno en uno. Tamizar harina, levadura y sal y añadirlo a la mezcla de la mantequilla.
Despacio y sin parar de batir a velocidad lenta, añadir lentamente el chocolate blanco.
Dividir la masa en 2 moldes de 23cm, previamente engrasados y hornear, en horno precalentado, a 200 grados durante 30 minutos o hasta que este listo.
Una vez horneados, dejar enfriar en una rejilla por lo menos 30 minutos. Desmoldar.
Relleno y cobertura
Batir la mantequilla con el azúcar glass. Agregar el resto de los ingredientes uno a uno hasta que quede una crema homogénea.
Rellenar y decorar. Consejo:No refrigerar por mas de 2 horas.
Buen fin de semana para todos
Un beso
Mer
20 Respuestas a Birthday Cake: Chocolate Blanco y Nutella
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Ostia! que Ricura tía!!!
Aisss que música de fondo tan DIVINA!!!
UN BESO NIÑA
Que lujazo de tarta y de presentación. A estas alturas ya no quedaran ni las migas…
Besos.
Qué cosas haces guapa, me quedo babeando con las pedazo de tartas que tienes y me dan unas ganas de meterme en la cocina !!! un besazo querida
Vaya corte espectacular y vaya tarta… me temo que me he perdido tus últimas publicaciones…. habrá que ponerse al día! Besos
Pues aunque te cueste decidirte, al final te salen unas tartas increiblemente bonitas, es normal que no paren de hacerte encargos!
Que puedo decirte, este bizocho esta imponente!! Deliciosamente adictivo.
Un beso enorme
Estaba deseando ver el cooorte, qué buena pinta y qué pastelazo más increible!!!
Qué tal el veranito?
Impresionante!
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Como impone el pastel!!! me quedo con tu receta, he hecho bizcochos con chocolate blanco y me gustan mucho mas. Besitosss
Riquíssimo! Tu blog es increible, seguro que voy a volver muchas veces para inspiracion!
Me encantan los colores que has utilizado en este pastel, además debe estar de lujo porque la foto del corte es brutal!!! que artista! un beso
Exquisita! y preciosa presentación!!
Besos
Si notas en las fotos que alguien le ha metido un dedo a la tarta…lo confieso, he sido yo…!pero mira las horas que son!…uff!. Genial la tarta y la presentación. bss Acaramelada
Que pinta más buena!! A mi es que el chocolate me pierde…
Bss.
Su.
Qué delicia, el chocolate blanco le debe dar un toque buenísimo!!!!!!!!!
Leo Nutella y me tiro de cabeza…jeje casi me caigo dentro de la torta.Es de esas que dejan huella nena,brutal.
Cariños
Ohhhhhh Mer, qué tarta tan estupenda!!!! ya me habría gustado a mi hincarle el tenedor o la cuchara. Y la de bajo de “lentejitas de colores” qué gracia me hace como las llamas, también me gustaría probarla, quizás en el próximo cumple de mi hijo caiga.
Un besito
Me regocijo otra vez con tu TARTA; y aprovecho para decirte FELIZ FIN DE SEMANA AMIGA!!!
y si ya te decía en la otra entrada que me habías dado la receta perfecta, con esta me la has vuelto a dar, esta vez para un cumpleaños que tengo el sábado! si al final la hago, ya te enseñaré a ver qué tal!
muchas gracias por compartir estas delicias!!!
un besazo!
Laura