foodandtravelbymer Sigue Mis Aventuras Culinarias, Mis viajes y Mi Vida.
Recetas
Flan de la abuela
Hoy les traigo un postre que no puede faltar en ningún hogar, el “flan de la abuela”. Es un postre que en mi familia se viene comiendo desde que tengo su de razón.A mí me encantan comerlo con dulce de leche, así lo comemos en Argentina y aun acá en México lo sigo comiendo así. [...]
Tarteletas de Crema Pastelera
En cuanto las vi en el blog de Belen “ Cupcakes a gogo”( http://www.cupcakesagogo.es/) supe que tenía que hacerlas. ¡Fue amor a primera vista! No quería hacerlas exactamente iguales, en lugar de utilizar fresas utilice uvas que son igual de dulces y que jugaron un papel protagónico en este maravilloso postre. Yo cumplí al pie [...]
Exquisitez de Mascarpone: Viaje en puerta
¡¡Muy buena semana para todos!! Hoy con la noticia de que faltan 30 días (ya estoy con la cuenta regresiva) para pasar 4 dias en Nueva York. Felicidad total de volver a subirme a un avión con destino a una de mis ciudades favoritas. Aunque les parezca que 4 días es muy poco, para mí, [...]
Cupcakes de Rosas: Pueblo chico…
Les cuento que ya empezaron las temperaturas altas en Playa del Carmen. El pueblo esta arrebatado de turistas de todo el mundo, Mexicanos, Americanos, Canadienses, Europeos, de todos los gustos, tamaños y colores. Antes de proseguir, quiero agradecer al turismo del mundo que sigue eligiéndonos para tomar sus vacaciones y gastar sus divisas con nosotros, [...]
Alfajores: Nostalgia Argentina
Una de las cosas que más extraño de mi tierra son los alfajores. En Argentina los hay de todos los gustos, estilos, colores y tamaños.Los hay con dulce de leche, con mermelada, con chocolate, chocolate blanco, de tarta, de almendras, de amaranto, de harina de algarroba etc etc etc. Cuando era chica solo había unas [...]
¿ Te quedaste con ganas? Mas Cheesecake
Para los que se quedaron con ganas de mas Cheesecake (especialmente para mi, que no veía la hora de volver a hacerlo) acá les traigo “El Cheesecake”. El Cheesecake de siempre, simple y rico. Necesitamos: 1-1/2 taza de migajas de galletas integrales . 3 cucharadas de azúcar 1/3 taza de mantequilla o margarina derretida 4 [...]
Cheesecake Bites
¡¡Hola!! ¿como estan tanto tiempo? Hoy les traigo una opción diferente para uno de mis postres favoritos el cheesecake. En esta ocasión vamos hacer mini “cheesecakes bites”. Cheesecakes individuales. Podrás decorarlos de diferentes gustos y sabores aptos para todo público. Son fáciles de hacer pero sobre todo de comer ya que los puedes comer con [...]
Mas ideas con M&M :Cupcakes
Volví de las vacaciones : ( Como siempre pasaron volando y ya quiero volver a tener más. Les cuento que estuve 10 días en mi ciudad natal, Buenos aires y 4 días de frio y lluvia en Nueva York. En Buenos Aires comí todas las cosas ricas que extraño durante todo el año como por [...]
Tarta M&M: 9 Años de Princesa
Esta tarta divina es para la princesa. Esa princesa mexicana de la que ya les hable unas entradas atrás (mi hermanita) Parece mentira que ya tenga 9 años…el tiempo pasa volando….”los chicos crecen y uno envejece”. Todavía digo mi hermanita y la frase hace eco en mi cabeza “mi hermanita”“mi hermanita” ….no dejo de sorprenderme [...]
Tarta de Queso Mascarpone y Lemon Curd
Esta tarta la hice para mi mejor amigo. Ese amigo que allá a lo lejos estudio conmigo en la universidad. Estudiamos Administración Hotelera y aun no sabíamos lo que queríamos. Miro para atrás y ahí lo veo sentadito e inseguro en su pupitre. Era el primer día de clases y se sentó detrás mío, traía [...]
Cupcakes de banana: Sencillitos y ricos
Hoy les traigo una entrada sencilla y rápida apta para personas sin tiempo de cocinar como yo. Últimamente me está costando mucho trabajo encontrar el tiempo que necesito para dedicarle a la cocina. Entre la oficina, las clases de italiano, el gimnasio y el cansancio, no encuentro tiempo. Esta semana había decidido faltar al gimnasio [...]
Carrot Cake:..¡¡A comer zanahoria !!!
Me gusta mucho la zanahoria, muchísimo, pero la verdad es que no la consumo tanto como quisiera. Les confieso con un poco de vergüenza que me da mucha pereza rallarla. No me acuerdo como son las zanahorias en el resto del mundo, lo cierto es que por acá (y quizás en el resto del mundo también) las [...]
¡Y si, son cupcakes!
Mi horno sigue en huelga, a falta de persona comprometida a venir en el horario en que le digo que venga para su arreglo. Es muy común en este pueblo que la gente te deje plantada una y otra vez, no sé por qué pasa, o no tienen ganas de trabajar, o tienen mucho trabajo [...]
Peanut Butter Cheesecake: ¡Encendimos el horno!
Luego de varias semanas sin publicar, finalmente prendimos el horno. Me encantan los cheesecakes, me parecen ricos y refrescantes .Sus versiones son infinitas. Había un bote de manteca de maní que hace rato me miraba con cara de lastima. No se hable más pensé… Cheesecake de manteca de maní.Y así inauguramos el horno luego [...]
Birthday Cake: Chocolate Blanco y Nutella
Otro cumpleaños, otro encargo ¿Qué hacer ? ¿bizcochuelo de chocolate o de vainilla? ¿ frosting con queso crema o con mantequilla? ¿decoración con que colores? ¿dos o tres capas? “Nutella, Nutella, Nutella”……La nutella además del dulce de leche siempre suena como música de fondo a la hora de decidir que ingredientes usar. Son tantas [...]
KitKat/M&M Cake: Amor a primera vista
Hace rato tenía ganas de hacer esta tarta. Fue amor a primera vista cuando la vi en pinterest. Su elaboración fue más fácil de lo que parece y la mejor parte es que esta rellena de Dulce de leche. ¡Dulce de leche, Kitkats y lentejas de chocolate una explosión de sabores! ¿No esta divina? Daba [...]
El temido Tiramisu
Este pastel lo hice para alguien muy especial. En su día no quería dejar de sorprenderlo. Resulta que uno de sus postres preferidos es el Tiramisú. Yo al igual que él, soy una fanática de este postre. Me encanta, me lo podría comer todo. Al hacerlo le puse mucho amor y creo que se [...]
Strawberry Brownie Cheesecake
Me volví una amante de hornear Brownies y Cheesecakes en todas sus combinaciones posibles. Cheesecake de limón, Cheesecake de chocolate, Cheesecake marmolado, Cheesecake con salsa de frambuesas y Mini Cheesecakes de sabores. Brownies de chocolate, Brownies de peanut butter, Brownies con chocolate blanco y Tarta de brownie con dulde de leche. Todos ellos ya los [...]
Tarta de Chocolate :Historia de la princesita
Todo ocurrió hace 8 años. Mi mama tenía 48 años y empezaba a sentir lo que ella especulaba era su menopausia. Agotamiento, calores y sofocones. Se decidió ir al ginecólogo para que le recetara algo para esta nueva etapa que estaba comenzando: La menopausia. Yo estaba en la puerta de mi casa, esperando no se [...]
Cheesecake de Chocolate :Historia
Una pareja de esposos Evelyn y Oscar Overton tenían la ilusión de trabajar en un negocio propio. Para eso Evelyn, creó la original receta del Cheesecake basada en la receta de tarta de queso conocida en europa. Es así, como en 1940 comienza a realizarse este sueño con su primer negocio de cheesecakes en Detroit. [...]
Tarta de chocolate:Travesuras de la Niña Mala
Desde que termine este libro la semana pasada, no he dejado de pensar en el. El Libro se llama “Travesuras de la niña mala” de Mario Vargas Llosa. Es el primer libro que leo de este escritor y sin lugar a dudas no será el ultimo. Quede tan enamorada de este escritor y de su [...]
Propuesta Fresca: Lemon Pie
Hoy les traigo una propuesta para aliviar un poco este calor de muerte que estamos padeciendo tanto en Europa como en México. Con este clima, además de helado dan ganas de comer postres frescos, sin tanto dulce o chocolate que refresquen y en lo posible fríos. El Lemon pie es la combinación perfecta. Estuve viendo [...]
Carrot Cake: Pueblo Chico – Infierno Grande
Ya les había contado que vivo en un pueblo. Playa del Carmen cuenta con 110 mil habitantes.Aunque 110 mil habitantes es una cifra alta, en un pueblo donde todo se concentra en un mismo lugar es poco. Hay 2 cines, lo cual las probabilidades de que te encuentres con alguien conocido cuando finalmente decides aceptar [...]
Medicina Natural:Brownie Cake
Hoy les traigo una propuesta bastante empalagosa y adictiva. Una mezcla de dos de mis ingredientes favoritos: el chocolate y el dulce de leche. ¿Qué mejor que brownie con dulce de leche? Impresionante combinación de dulzura. Un subidón de azúcar que levanta ánimos de todo tipo. La mejor medicina para un mal día en el [...]
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